【今が旬】5月の美味しい魚トップセレクション5選！オススメの食べ方もご紹介

こんにちはHideです。5月は多くの魚が旬を迎える季節です。この時期に旬の魚を食べると、その鮮度と風味は格別です。ここでは、5月におすすめの旬の魚たちを紹介し、それぞれの魚がなぜこの時期に最高の味を提供するのかを解説します。子供から大人まで楽しめる、旬の魚の美味しさをご家庭でもぜひ味わってください。

サバ – 春の脂のり最高

サバは5月に大変美味しくなります。この時期のサバは、脂がのっていてジューシーです。魚の青い輝きと共に、その旨味もぐんと増します。

• なぜ5月が旬？
  • 水温の上昇により魚が活発に動き、脂肪を蓄えるからです。
  • 産卵前で栄養が詰まっています。
• おすすめの食べ方：
  • 塩焼き
  • 鯖の味噌煮
  • 寿司ネタ

サバは栄養価が高く、特にオメガ3脂肪酸が豊富で健康にも良い選択です。

アジ – 春風に乗ってやってくる鮮度抜群の味わい

アジもまた、5月が旬の一つです。この時期のアジは肉厚で、プリプリの食感が楽しめます。

• なぜ5月が旬？
  • 春の温暖な気候がアジの成長に適しているからです。
  • 海の生態系が豊かになり、餌が豊富になるため、アジの体が大きく育つからです。
• おすすめの食べ方：
  • 刺身
  • アジフライ
  • アジのたたき

アジは、ビタミンやミネラルも豊富で、子供の成長支援にも最適です。

 カレイ – 繊細な白身の旬を楽しむ

カレイは、春から初夏にかけてが旬の白身魚です。この時期に食べるカレイは、その繊細で上品な味わいが特徴です。

• なぜ5月が旬？
  • 冷たい海から温かい海へと移動する季節の変わり目に、最も美味しくなります。
  • カレイ自体が産卵期を迎えるため、栄養がギュッと詰まっています。
• おすすめの食べ方：
  • 煮付け
  • 干物
  • カレイの刺身

カレイは消化が良く、どの年齢層にも優しい魚です。

シマアジ – 風味豊かな春の贈り物

シマアジは特にこの時期、脂の乗りが最高になります。肉の弾力と深みのある味わいが楽しめるのが特徴です。

　・なぜ5月が旬？
　　・春に成長が加速し、脂がしっかりと身に乗るため。
・水温の変化により、シマアジが活発になり美味しくなります。

• おすすめの食べ方：
  • 刺身
  • 塩焼き
  • 醤油漬け

シマアジは、旨味と栄養が詰まった春の絶品グルメです。

イワシ – 栄養満点、春の銀色の輝き

イワシは、春になると群れが大きくなり、とても美味しくなります。イワシは魚の中でも特に栄養価が高く、健康にも良いです。

• なぜ5月が旬？
  • 春に多くのプランクトンが発生し、イワシの餌となるため。
  • 水温の上昇と共に、イワシの脂肪分も増加します。
• おすすめの食べ方：
  • 煮物
  • グリル
  • イワシの丸干し

イワシを食べることは、DHAやEPAを多く含むため、脳や体の健康を支えます。

まとめ

この記事では【今が旬】5月の美味しい魚トップセレクション5選！オススメの食べ方もご紹介について紹介しました。
5月は新鮮で美味しい魚が豊富に水揚げされる季節です。サバ、アジ、カレイ、シマアジ、イワシといった魚たちは、それぞれに最適な調理方法でさらに美味しさを引き出すことができます。旬の魚を食べることは、その鮮度と栄養価の高さから、私たちの食生活にも大きな利点をもたらします。是非この機会に、旬の魚を楽しんでみてください。美味しいだけでなく、体にも良い旬の魚を家庭の食卓に取り入れ、健康的な春を迎えましょう。